Saat perayaan Idul Adha penting bagi kita untuk menjaga kesehatan saat menikmati hidangan daging yang melimpah seperti tradisi pada momen ini.
Dilansir dari AntaraNews, Profesor Dr. Ir. Ali Khomsan, MS, seorang ahli terkemuka dalam bidang Manajemen Sumberdaya Keluarga dan Gizi di Institut Pertanian Bogor, menyarankan untuk mengkonsumsi buah segar sebelum menikmati hidangan perayaan ini guna mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mempertahankan Diet Seimbang
Mengkonsumsi buah sebelum makan hidangan berat membantu menyeimbangkan kandungan lemak yang tinggi pada hidangan Idul Adha secara umum.
Praktik ini terutama bermanfaat bagi individu yang memiliki kondisi seperti kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan hipertensi. Profesor Ali menyarankan agar kita tetap memperhatikan asupan daging dan selalu menyertakan sayuran dan buah dalam makanan kita.
Membantu Menciptakan Rasa Kenyang
Selain mendukung kesehatan, mengkonsumsi buah sebelum makan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih besar.
Ketika perut terasa kenyang, kita cenderung tidak makan berlebihan saat menikmati hidangan khas Eid Al-Adha seperti gulai, opor, rendang, dan lainnya. Makanan perayaan ini umumnya tinggi kalori karena mengandung santan dan lemak.
Pilihan Optimal untuk Konsumsi Buah
Profesor Ali merekomendasikan untuk mengonsumsi buah-buahan yang mudah ditemui seperti apel, pir, dan jeruk sebelum makan berat.
Meskipun sederhana, buah-buahan ini kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh. Mengkonsumsi satu buah apel setiap hari diyakini dapat mengurangi asupan kalori sebanyak 15%. Selain itu, kandungan serat tinggi dalam buah-buahan membantu mengikat lemak dalam tubuh sehingga dapat dibuang.
Baca Juga: Rahasia Mengolah Daging Kurban: Tips Lezat dan Sehat untuk Hidangan Spesialmu!
Menjaga Keseimbangan Kalori
Buah-buahan tidak hanya bergizi, tetapi juga membantu mengurangi asupan kalori dari hidangan berlimpah pada perayaan Idul Adha yang biasanya dikonsumsi sepanjang hari.
Profesor Ali menekankan bahwa buah-buahan adalah pilihan yang sehat dan mudah disimpan. Buah-buahan dapat efektif mengurangi asupan kalori dari makanan perayaan yang dikonsumsi pada pagi, siang, dan malam hari.
Asupan Harian yang Direkomendasikan
Menurut rekomendasi Profesor Ali, individu sebaiknya mengonsumsi setidaknya 400 gram sayuran dan buah-buahan per hari, yang setara dengan mengonsumsi sayuran tiga kali sehari ditambah dua buah ukuran sedang.
Untuk karbohidrat seperti nasi, asupan harian sebaiknya tidak melebihi 500-600 gram, dan jumlah daging atau hidangan utama disesuaikan dengan rata-rata 60-80 gram per makan.
Perhatian untuk Kondisi Kesehatan Tertentu
Meskipun menikmati hidangan Eid Al-Adha mungkin tidak memiliki dampak signifikan bagi individu yang sehat, bagi mereka yang memiliki kondisi seperti kolesterol tinggi, penyakit jantung, diabetes, dan hipertensi, perlu berhati-hati.
Penting untuk menjaga keseimbangan dan mencari saran medis jika diperlukan, karena kondisi-kondisi tersebut dapat dipicu oleh konsumsi berlebihan makanan tertentu.
Menjaga kesehatan selama perayaan Idul Adha sangat penting. Dengan mengkonsumsi buah sebelum makan berat, kita dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan dan menjaga diet yang seimbang.
Ingatlah untuk menikmati cita rasa perayaan ini dengan porsi yang tepat dan selalu sertakan sayuran dan buah dalam menu Idul Adha agar kita dapat merayakan momen ini dengan kesehatan dan kebahagiaan.***
Baca Juga:
- Resep Rendang Ala Chef Yongki Gunawan: Nikmati Kelezatan Tanpa Khawatir Kolesterol
- Sayuran Penurun Kolesterol untuk Menyertai Hidangan Idul Adha
- 5 Tips Memasak Daging Kurban Agar Menjaga Nilai Gizinya
Penulis: Niqi Carrera
Referensi:
- https://www.healthline.com/nutrition/best-time-eat-fruit#TOC_TITLE_HDR_2
- https://www.antaranews.com/berita/3611511/santap-buah-sebelum-makan-daging-bantu-jaga-kesehatan-selama-idul-adha
